山东旅游网：日前，以“名菜·名厨·名店——好客山东·寻味蒜乡”为主题，山东省济宁市金乡县举办了全县厨师技能大赛。比赛吸引了全县的近百名餐饮行业职工参加，大家相聚在一起，在锅铲翻飞间展现工匠风采。

图为比赛现场之一。金乡县总工会供图

据介绍，本次比赛由金乡县总工会、县委宣传部、县文化和旅游局等12家单位联合主办。比赛中，参赛的大厨们齐聚灶台前，菜刀与案板的碰撞声、勺子和铁锅的撞击声、食材与热油的翻炒声不绝于耳。老杂拌、奶香大蒜、金乡烧羊肉等本地特色菜品香气四溢，引得评委和观众频频驻足。

随着赛事的进行，“当当”的切菜声与“滋滋”的爆炒声交织成一曲美妙的劳动乐章。赛事从“色、香、味、形、创新”五大维度综合评分，最终评选出“金牌名厨”“十大金乡名菜”及“人气餐饮名店”三大奖项，全方位展现金乡美食的独特魅力。“通过比赛，我不仅提升了技艺，还结识了许多同行，工会和相关部门搭建这样的平台真是实实在在为餐饮人谋福利。”赛后，获得“金牌名厨”称号的谢师傅感慨地说道。

值得一提的是，比赛主办方还通过线上直播、短视频推广等方式扩大影响力，助力“金乡味道”走向全国。

金乡县总工会党组书记、常务副主席邱敬华表示，本次比赛为全县餐饮行业职工搭建了技艺切磋的平台，促进了职工相互学习借鉴，引导职工精进专业本领、弘扬工匠精神，着力培育具有地方特色的美食文化品牌，在擦亮“金乡味道”餐饮名片进程中展现了工会担当、贡献了工会智慧。

编辑：庄佳

审核：王永笑